الصحة السويدية تحذر المواطنين: انتشار واسع للسالمونيلا مرتبط بالبيض الملوث في 11 محافظة

 في بيان لها صباح اليوم أعلنت هيئة الصحة العامة في السويد عن انتشار واسع لبكتيريا السالمونيلا المرتبط بالبيض الملوث،  وأكدت هيئة الصحة العامة في السويد عن أن عدد الإصابات بلغ حتى الآن 48 حالة موزعة على 11 محافظة، بينها 18 حالة في منطقة سورملاند حيث سُجلت إصابات في دور رعاية المسنين.

سحب كميات من البيض من الأسواق

عقب اكتشاف العلاقة بين الإصابات والبيض الملوث، قامت سلاسل المتاجر الكبرى مثل Ica و Axfood و Lidl بسحب عدة دفعات من منتجاتها ذات العلامات التجارية الخاصة. وكان المنتج نفسه قد أوقف توزيع البيض في أواخر أغسطس بعد العثور على بكتيريا السالمونيلا في بيئة تربية الدجاج.

خطورة العدوى وأعراضها

السالمونيلا تُعد من أخطر أنواع البكتيريا المنقولة عبر الغذاء، حيث تنتقل غالباً عبر الطعام غير المطهو جيداً مثل البيض أو الدواجن، وأيضاً من خلال الفواكه والخضروات غير المغسولة. العدوى تسبب عادة إسهالاً حاداً وآلاماً في البطن وارتفاعاً في درجة الحرارة، وقد تتطور إلى مضاعفات خطيرة قد تصل للوفاة، خاصة لدى كبار السن والمصابين بأمراض مزمنة.

كيفية الوقاية

تؤكد هيئة الصحة العامة أن أفضل وسيلة لتفادي العدوى هي طهو الطعام بشكل جيد والتأكد من نظافة الخضراوات والفواكه قبل استهلاكها، مشيرة إلى أن الإجراءات الوقائية البسيطة قد تحمي من عواقب صحية خطيرة.