نتائج فحص: معظم العسل المستورد في متاجر السويد “مغشوش سكر وشراب”

رغم أن السويد تُعرف بصرامتها العالية في الرقابة على جودة الأغذية، إلا أن نتائج فحص حديث كشفت مفاجأة غير متوقعة في سوق العسل.
وفقًا لتقرير SVT Nyheter ، ومن خلال استخدام تقنية الحمض النووي لتحليل محتويات العسل المتوفر في المتاجر، تبين أن غالبية العبوات التي تُباع في المحلات السويدية الكبرى تحتوي على عسل غير نقي أو مغشوش بدرجات متفاوتة.

الدراسة شملت 40 عبوة مختلفة من العسل تم شراؤها من المتاجر السويدية، وكانت النتائج كالتالي:

• فقط 4 عبوات احتوت على عسل طبيعي 100%، وجميعها كانت منتجة محليًا داخل السويد.
• أما 36 عبوة المتبقية، والتي تم استيرادها من الخارج، فكانت تحتوي في الغالب على سكر مكرر أو شراب الجلوكوز بدلًا من العسل الطبيعي.

 “كنا نعلم بوجود تلاعب، لكن حجم الغش كان صادمًا”، هكذا عبّر ينغف كيلبيرغ، رئيس جمعية رواد أعمال تربية النحل في السويد.
وأوضح أن معظم العسل المزيف مصدره الصين، حيث يتم تعديل المنتج بطرق متطورة تجعله يبدو وكأنه طبيعي، مع أن محتوياته تكون غالبًا مجرد سكريات مضافة.

 أشهر أنواع العسل الطبيعي وفوائده (ملخّص في جدول)

 أنواع العسل في السويد ومصادره (جدول تحليلي)