شركات الغذاء السويدية ترغب أن يأكل السويديون كميات أقل من اللحوم والالبان ذات الانبعاثات العالية

ترغب اكبر الشركات الغذائية السويدية Ica  وشركات أخرى في حث عملائها على التحول الى شراء المواد الغذائية الأكثر استدامة والتي تسبب انبعاثا اقل للغازات. حيث تسعى سلسلة المتاجر الغذائية Ica  لخفض الانبعاثات من مشتريات العملاء الغذائية الى النصف بحلول عام 2030، من جهتها فإن شركة Axfood المنافسة ترى هذا الهدف صعب التحقيق.




وفق رؤيتهم في شركة Ica  يجب أن يأكل المستهلكون كميات أقل من اللحوم ومنتجات الالبان ذات الانبعاثات العالية والمزيد من المنتجات النباتية ذات الانبعاثات المنخفضة. كما يجب زيادة شراء واستهلاك الغذاء النباتي الطازج أو المعد للاستهلاك دون مواد حافظة طويلة الأمد ..وتقليل أو تجنب شراء واستهلاك الغذاء المصنع 




وتهدف السويد لتطوير نمط الاستهلاك الغذائي للمجتمع السويدي ليتحول إلى نمط المعيشة المستدامة ‏الصديقة للبيئة ، وهو أسلوب الحياة الذي يسعى لتقليل استخدام المواطن أو المجتمع لموارد الأرض الطبيعية والموارد الشخصية وخفض التصنيع الغذائي . لتقليل الانبعاثات الكربونية بحيث يستهلك المواطن السويدي الطعام النباتي الطازج الذي يأتي من المزرعة ويبتعد عن الغذاء المصنع الذي يستهلك الطاقة ووسائط صناعية كيمائية تضر بالبيئة